L'idée globale du projet est d'inculquer à chaque compagnon, et principalement les jeunes qui arrivent chaque année, le souci de prendre en compte le développement durable dans leurs réalisations. Pour un ébéniste, utiliser du bois non protégé dans l'optique de la préservation des essences rares pour un chaudronnier, éviter le recours aux produits polluants (plomb). Jusqu'au pâtissier qui peut adopter l'attitude éco-citoyenne en se servant uniquement de produits de saison, sans pesticides de préférence ! Des orientations qui nécessitent souvent une remise en cause des protocoles habituels de travail et qui nécessitent des formations adaptées.

Pour les métiers du bâtiment, très développés à Villeneuve-d'Ascq, des formations spécifiques seront mises en place, comme « la construction chanvre », « l'ossature bois » ou « la construction mono-mur ». Tout cela élaboré et développé en fonction des besoins des entreprises, conformément à la politique éducative menée chez les compagnons, où l'on adapte toujours les enseignements aux évolutions du marché, avec une imprégnation précoce de l'apprenti dans le monde de l'entreprise.

Afin d'accompagner au quotidien la réflexion des jeunes en formation, va être créé un centre de ressources dédié à l'éco-conception. Il s'agira de mettre à disposition des ouvrages de références qui aideront les apprentis à mieux appréhender le sujet, ses enjeux et leur mise en oeuvre effective. Enfin, des conférences seront organisées, à destination des jeunes compagnons en formation, mais également accessibles aux professionnels intéressés par les thèmes environnementaux.

Les compagnons donneront l'exemple en construisant leurs nouveaux ateliers (400 m²), à l'emplacement du parking actuel, aux normes HQE (Haute qualité environnementale) : murs végétaux, panneaux solaires, récupération de l'eau de pluie... Le chantier se déroulera en plusieurs tranches et tout devrait être terminé en décembre 2011. •